浅草大学芋千葉屋, 浅草大学芋千葉屋

千葉屋（ちばや） - 浅草（つくばＥＸＰ）/和菓子 [食べログ]
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大学芋専門店千葉屋 (ちばや) Chibaya
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つくばエクスプレス「浅草駅」から徒歩4分、大学芋専門店「千葉屋」。店頭にて大学いも、切り揚げ、ふかしイモの3種類を販売しています。 It is a Japanese sweets specialty shop located 4 minutes on foot from Tsukuba Express 'Asakusa Station'. We sell three kinds of "Daigakuimo", "Kiriage", "Hukashiimo". 大学いもは油で揚げたサツマイモに蜜を絡めた和のスイーツで、しっとりとした食感と香ばしい蜜が絶妙な美味しさとなっています。 "Daigakuimo" is a sweet sweet potato with honey in fried sweet potatoes. 大学いも200g(Daigakuimo)/¥350 切り揚げは、薄くスライスしたサツマイモを揚げて蜜に絡めたもので、ちょっと固めのパリッとした食感がくせになる美味しさ。 Cutting is a kind of fried sweet potato sliced thinly and entangled with nectar, which tastes a little bit crispy texture. 切り揚げ(Kiriage)200g/¥350 メニュー・大学いも200g/¥350 ・切り揚げ200g/¥350 店名 :千葉屋(ちばや) ジャンル :和菓子、スイーツ住所 :東京都台東区浅草3-9-10 営業時間 :(月~土)10:00~18:00 (日、祝)10:00~17:00 定休日 :火曜日たばこ :完全禁煙オープン日 :1950年 Store name:Chibaya Genre:Japanese sweets, sweets Address:3-9-10 Asakusa, Taito-ku, Tokyo Business Hours:(Monday – Saturday)10:00~18:00(Sun, Holiday)10:00~17:00 Holidays:Tuesday Tobacco:Fully quit smoking Open date:1950

千葉屋（ちばや） - 浅草（つくばＥＸＰ）/和菓子 [食べログ]

冷凍する場合は、粗熱を取ってからジップ付きの保存袋に平らに入れて、密閉して保存なさって下さい。保存した大学芋美味しさを復活させる方法冷やして保存した大学芋がシナっとしてしまった場合は、レンジとオーブントースターの合わせ技で温め直しをします。耐熱皿にクッキングシートを敷き、大学芋が重ならないように並べるレンジで加熱する (余熱を通すイメージなので、ホカホカにする必要はありません) 大学芋をレンジから出し、表面に薄く油を塗るオーブントースターに入れる表面がカリカリになるまで焼く * 焼きすぎると焦げるので、チェックしながら時間を調整なさって下さい。さつまいものでんぷんは熱すると分解されるので、保存していた大学芋がボソボソになってしまう場合もあると思います。そんなときは、アレンジレシピで食べ切るという手もあります。豚肉に大学芋を巻いて、塩・コショウで焼く小さくカットしてホットケーキに入れるザラメを絡めてカステラのように食べるなど美味しい大学芋を作ると、熱々のうちに食べきってしまうことも多いですが、どうしても余ってしまった場合は参考になさってみて下さい! まとめ大学芋の賞味期限・日持ちなどを確認し、無駄なく美味しく食べ切る方法をご紹介してきました。ポイントをまとめてみます! 市販の大学芋は、商品によって賞味期限がさまざま。当日中~冷凍で1年という商品もある手作りの大学芋の日持ちは冷蔵庫で5日ほど、冷凍で2週間ほど市販の大学芋の賞味期限が過ぎたら、自分で食べられるかどうかを判断市販品に賞味期限が書かれていても、開封後や保存方法を守らない場合はすぐに腐る可能性もある大学芋が腐ると、見た目、臭い、味が変化する。変化がわかりにくい場合でも、異変を感じたら食べないのがおすすめ大学芋のカリカリ感を長持ちさせるには、調味料に酢を少し加えるのがコツ大学芋が腐るのを遅らせるには、清潔な環境で冷やして保存するのがコツ保存した大学芋をカリカリに復活させることもできるが、アレンジレシピでも美味しく食べられる大学芋は調味料に酢を加えることで、多めに作ってもカリカリ感が長持ちするとわかりました。とはいえ、菌を増殖させてしまってはどうしようもありません。今回ご紹介した賞味期限・日持ち期間・保存方法などを参考に、安全に食べていきましょう!