特別 栽培 米 と は
- 特別栽培農産物／茨城県
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- 特別栽培米とは
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3月現在17品目) 関連リンク 農林水産省:特別栽培農産物に係る表示ガイドライン(外部サイトへリンク) ・ 有機食品の検査認証制度(外部サイトへリンク)
特別栽培農産物／茨城県
特別栽培米とは、 農薬と化学肥料を慣行栽培(通常の栽培方法)に 比べて5割以下に抑えたお米です。 特別栽培米の基準 特別栽培米は、農林水産省が策定した「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米のことです。このガイドラインは、無農薬や農薬の使用を節減して栽培された農産物への消費者の関心の高まりにともない、施行されたものです。 特別栽培米の基準は、そのお米が生産された地域の慣行レベル(各地域で慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、 節減対象農薬の使用回数が5割以下 、 化学肥料の窒素成分量が5割以下 、で栽培されたお米を指します。 特別栽培農産物に係る表示ガイドライン(農林水産省)
特別栽培米について | 商品情報 | ミツハシライス
特別栽培米 手間ひまをかけて農家が栽培した特別栽培米には愛情とこだわりがたっぷりと込められています。 農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米です。 特別栽培農産物とは、農業の自然循環機能の維持増進を図り、 環境への負荷をできる限り低減した栽培をめざし、 生産された地域の慣行的に行われている化学合成農薬及び化学肥料の使用状況に比べて、 化学合成農薬の使用回数が50%以下、かつ化学肥料の窒素成分量が50%以下で 栽培された農産物です。 令和2年産 JAぎふ産「特別栽培米」農林水産省新ガイドラインによる表示(PDF) ※ただいま、お知らせはありません ※ただいま、お知らせはありません
スーパーやマルシェなどで目にする「無農薬」という言葉。それを見たときに、あなたはどんなイメージを持ちますか? きっと、多くの方は「農薬を使わないで育った安心安全な農産物なのだろう」と思うのではないでしょうか。 しかし残念なことに、そうとは言いきれない事情があります。実は、「無農薬」という表示は、日本ではルール違反。農産物を販売するためにパッケージに表示したり、商品説明に使用したりすることは禁止されているのです。 この記事では、安心な農産物を選ぶために必要な、農産物の表示に関するルールのひとつである、「 特別栽培農産物 」についてご説明します。 「無農薬」という言葉を使って農産物を売ってはいけない 日本で食品を販売するときに「無農薬」表示は禁止されている――そう聞いて、意外に思った方は多いのではないでしょうか。実際にインターネットで検索すれば、「無農薬」という言葉を使って販売されている農産物は簡単に見つけることができます。 結論から言うと、それは農林水産省が定める「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」違反なのです。 特別栽培農産物に係る表示ガイドラインをざっくり説明 特別栽培農産物に係る表示ガイドライン……なんだか難しい言葉が出てきましたね。一体このガイドラインとは何なのでしょうか? まずはざっくりと説明します。 特別栽培農産物とは? 「特別栽培農産物」[1]とは、簡単に言うと、農薬や 化学肥料 の使用を減らして育てられた農産物のことです。そして、そのような農産物を販売するときに、生産者や販売者が守るルールが書かれているものが「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」で、平成4年に農林水産省によって制定されました。 どんなことが決められているの? 農薬と化学肥料を減らして、または使わずに育てられた「特別栽培農産物」とはどのようなものを言うか、そして、そのことを消費者にどのような言葉で伝えるか、が決められています。 このガイドラインができる前は、生産者によって表現がバラバラで流通や消費に混乱が生じていました。たとえば、生産者自身が「いつもより農薬を減らしているから減農薬だ」と主張しても、どの程度少ないのか、それはほかの生産者の一般的な使用量と比べて本当に少ないのか、などはわかりませんでした。そのため、一律の基準を設ける必要があったのです。 特別栽培農産物の基準は?
特別栽培米とは
農薬や肥料の使用量を抑えた安心・おいしい「スマート米」 全国各地のこだわりの農家さんと、 スマート農業 でお米づくりをしている「 スマート米 」は、先進の IT 技術を利用し、農薬や肥料の使用量を最小限に抑えて育てたお米です。特別栽培米や残留農薬不検出のお米も。各地のおいしい銘柄をラインナップしています。白米と同じように手軽に炊ける無洗米 玄米 もあります。お求めはスマート米オンラインショップ SMART AGRI FOOD からどうぞ。
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お米を購入する際どんな基準を参考にしていますか? 食の安全性という観点から 特別栽培米 を購入している方も多いとは思いますが、国が定めたガイドラインや実際どのように栽培されているのかについては知らないという方も多いのではないでしょうか。 そこで今回はお米を選ぶ際に知っておきたい、特別栽培米の栽培方法や、無農薬や減農薬との違い、表示の見方などを解説します。 特別栽培米とは 特別栽培米は農業の自然循環機能を高めることを目的に、生産する県や地域によって定められた慣行レベルと比べて、 節減対象農薬の使用と、 化学肥料 の窒素成分量を5割以下に抑えて 栽培されたお米のことを言います。 慣行レベルはお米の栽培が行われる地域において使用されている節減対象農薬の使用回数、化学肥料の窒素成分量について定めた栽培基準のことで、米どころである新潟県では県全体ではなく、地域や品種によって認証基準が細かく設定されています。というのも、作物の病気や発生しやすい害虫が環境によって差があることから、県や地域それぞれが基準を設けているのです。 節減対象農薬というのは、従来の化学合成農薬の中でも有効成分を化学的に合成した農薬のことをいいます。そのため有効成分が天然由来である農薬、つまり有機JAS規格で使用が認められている農薬については除外され、使用状況の記載もする必要がありません。 無農薬栽培や減農薬栽培との違いは? お米を買う際に「無農薬」や「減農薬」という表示がされているものを一度は目にしたことがあるという方も多いとは思います。しかし、無農薬については 残留農薬 もゼロであるといった誤解を生じやすいこと、減農薬については農薬の削減基準や使用割合が曖昧でわかりにくいといった理由から、国のガイドラインではそれらの言葉を商品に表示することは禁止事項となっています。 また、「有機」や「 オーガニック 」という表示についても、有機JAS規格に適合した農産物でなければ表示することはできません。 そのため現在では、 特別栽培米 :節減対象農薬や化学肥料を慣行レベルの5割以下で育てたお米 有機栽培米 :有機JAS規格に認定されたお米 として流通しています。 特別栽培米を選ぶ際は「袋の表示」をチェック!
農水省の特別栽培米に関する説明 その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培されたお米です。(農林水産省HPより引用) 節減対象農薬と化学肥料双方の節減が必要です。 なお、節減対象農薬を使用しなかった場合、「節減対象農薬:栽培期間中不使用」との表示になります。 ラインナップ JAみなみ筑後つやおとめ 特別栽培米研究会 [品種] つやおとめ 農林水産省新ガイドラインによる表示 (令和2年産) JA福岡大城特栽米部会 JAふくおか嘉穂特栽米部会 [品種] 夢つくし [品種] 夢つくし(レンゲ米) [品種] 元気つくし [品種] ヒノヒカリ JAふくおか嘉穂特栽米部会 西馬見区地域限定 [商品名] 特別栽培米「誠」/ [品種]夢つくし JA筑前あさくら 朝倉カントリー特別栽培米部会 [品種] 特栽ヒノヒカリ JA筑前あさくら 杷木地区こだわり米研究会 JA筑前あさくら 三輪地区特別栽培米部会 JAにじ [品種] ひのひかり(耳納連山れんげ米) JA北九(遠賀) JA北九(西部) JAくるめ リンク 農林水産省HP/特別栽培農産物に係る表示ガイドライン 福岡県農業振興推進機構HP
「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に則った場合、農薬を使わずに育てた野菜であることを消費者に伝えるための表現は、「農薬:栽培期間中不使用」または「節減対象農薬:栽培期間中不使用」となります。 農薬と節減対象農薬との違い 「農薬」と「節減対象農薬」とは何が違うのでしょうか?
